Placky z jednozrnky

Jednozrnka je pôvodná, nešľachtená odroda pšenice. Je veľmi chutná na rôzne spôsoby. Jeden z našich obľúbených receptov sú jednozrnkové placky. Čo na tieto placky potrebujeme?

• 400 g jednozrnky 
• voda (množstvo podľa potreby)
• 1/2 ČL himalájskej soli
• 1 PL oleja
• 1 PL tamari omáčky
• celá rasca
• strúčik cesnaku

Jednozrnku si deň vopred namočíme, Pred prípravou placiek ju prepláchneme. V mixéri ju rozmixujeme s ostatnými ingredienciami a takým množstvom vody, aby nám vzniklo hustejšie cesto, ktoré je ale stále tekuté. Následne cesto naberačkou nalievame na rozpálenú teflónovú panvicu, Opečieme z obidvoch strán.