Placky z jednozrnky

Jednozrnka je pôvodná, nešľachtená odroda pšenice. Je veľmi chutná na rôzne spôsoby. Jeden z našich obľúbených receptov sú jednozrnkové placky. Čo na tieto placky potrebujeme?

  • 400 g jednozrnky 
  • voda (množstvo podľa potreby)
  • 1/2 ČL himalájskej soli
  • 1 PL oleja
  • 1 PL tamari omáčky
  • celá rasca
  • strúčik cesnaku

Jednozrnku si deň vopred namočíme, Pred prípravou placiek ju prepláchneme. V mixéri ju rozmixujeme s ostatnými ingredienciami a takým množstvom vody, aby nám vzniklo hustejšie cesto, ktoré je ale stále tekuté. Následne cesto naberačkou nalievame na rozpálenú teflónovú panvicu, Opečieme z obidvoch strán.

DSC_0722

DSC_0730